Tèm nan tèt li, Granton®, se yon trademark dwadotè de orijinal Granton® konsepsyon kouto konpayi an. Malgre sa, konpayi kouto anpil yo gen tandans sèvi ak tèm Granton a pou dekri yon kwen lam patikilye an patikilye. Yon kalite "Granton®" nan lam kouto gen yon ranje fos idantik (oswa kokiy) ki te tè nan chak bò nan lam yo nan kouto sèten. Kontrèman ak yon kwen serye, yon kouto Granton gen yon tipik etone byen file kwen lam ki ka rafrechi ak yon asye kouto oswa egwize jan sa nesesè.
Poukisa moun sèvi ak yon Knife Edge Granton
Yon Edge Granton pa anpeche bon kalite lam. Olye de sa, li amelyore koupe kouto a ak pèfòmans tranche. Yon fwa popilè sou sitou kouto Santoku, sa a kwen lam se kounye a yo itilize sou anpil kalite-ki gen ladan chef ak kouto paring.
Yon kouto Granton sanble bèl, men kapasite ranfòse kapasite li yo fè li patikilyèman popilè ak tou de chèf pwofesyonèl ak kwit lakay ou. Konsepsyon Granton la pèmèt yon fasilite pou koupe ak pi bon manje pou manje pase lòt kouto. Pou egzanp, konsepsyon sa a anpeche manje nan éfuzyon, chire, ak pwodwi tranch manje entak. Kakòl yo, an patikilye, fè glise la glise sot pase manje a san yo pa pwan oswa koube sou li. Se konsa, konsepsyon an Granton se patikilyèman itil lè li rive imid oswa clingy manje, ki souvan kaptur sou lam la.
Granton Edge Konpetisyon
Manifaktirè Kouto kontinye chèche pou fason yo bati sou konsepsyon entelijan Granton Edge la pa aplike li nan diferan kalite kouto diferan ak varye ang lan nan fosèt yo.
Sepandan, yon Edge Granton se toujou yon gwo karakteristik lam kouto gade pou, an konparezon ak mak lòt.
Granton Edge detèmine précision nan lam la ak se te fè soti nan segondè kabòn asye pur. Sa a lam fin kwen an koupe nan lam la, kontrèman ak lòt mak lam fè-kwen mak.
Sa a pèmèt lam Grand Edge la klere lè li rive tranche ak fouye vyann, fwidmè, fwomaj, ak legim tankou konkonb ak bètrav. Avèk yon Granton Edge, ou ka pen tranch, egwize ak skilte li, epi jwenn li nan prèske nenpòt ki kouto gwosè.
Ki sa ki pou chèche pou nan yon koutè bon
Chwazi kouto a dwa vini desann nan objektif li yo. Lè li rive preparasyon pou manje ak pou kwit manje, ou vle gade pou pi bon gou a pou Buck ou. Yon kouto chef tout-bi se pi bon nan asye epi li ka vini nan Styles Alman ak Japonè yo. Pandan ke pi di asye kenbe bor nèt pou pi lontan, li kapab tou difisil yo egwize lè li vin mat.
Ou vle tou konsidere ki jan li santi l nan men ou. Reflechi sou ki sa ou bezwen kouto ou a fè pi plis la, soti nan dicing yon zonyon, tranche remèd fèy, koupe legim, ak chopping moute vyann. Yon seri mak bon pral bay kouto ki ajil, byen file, solid, ak konfòtab. Youn nan karakteristik ki pi enpòtan nan yon kouto se kapasite nan egwize li paske nenpòt ki kalite yo ap vin mat yon sèl jou a. Oto-awondi kouto yo ta dwe kapab koupe difisil manje, yo dwe fasilman egwize, epi fè ou santi ou an sekirite lè w ap itilize li.