Shallots se yon manm nan fanmi an alye , ansanm ak zonyon, lay, ak anpil plant dekoratif. Yo miltipliye nan tè a tankou lay , men gen bag konsantrik, tankou zonyon . Yo menm tou yo gen yon modere, subtil zonyon gou ki fè yo trè popilè ak chèf. Shallots yo aktyèlman trè fasil yo grandi ak pri segondè yo nan makèt la eludes m '. Shallots apatni a yon gwoup jeneralman yo rele zonyon miltiplikatè, e byenke taksonomik pa gen okenn bagay tankou yon echantiyon vre, se pa tout zonyon miltiplikatè yo konsidere kòm echantiyon.
Deskripsyon
Fèy : Long, dwat, ble-vèt, kre ak délisyeu.
Flè : blan umbel flè yo alyaj fleri sou yon long, rèd flè rèd ki se anjeneral yo retire, bay plis enèji nan anpoul yo.
Latin non
Allium ascalonicum
Non komen
Shallot, franse shallot, gri Shallot, lang panyòl
Gwosè
Ki pi piti pase anpoul nan lay, men li depann de varyete a ak kouman yo te grandi.
Jou Harvest
3 a 6 mwa. Ou ka koupe kèk nan tèt yo vèt yo itilize kòm zonyon vèt, men kite kèk nan manje plant yo.
Tonbe plante echok yo pral pare yo rekòlte bonè sezon ete sa a. Spring plante echantiyon yo ta dwe pare nan mitan- nan fen sezon ete, tou depann de move tan an. Menm jan ak zonyon, echantiyon pral siyal yo pare yo dwe fouye lè tèt yo kòmanse jòn ak otòn.
Souke tè depase epi kite yo chita nan yon sèk, lonbraj plas pou yon koup la semèn, geri. Ou ka sere echantiyon pou jiska 8 mwa si ou kenbe fre (35 a 45 F.)
Itilizasyon
Shallots gen yon gou zonyon ki lejè / lay epi yo ka itilize nenpòt ki nan nenpòt ki resèt rele pou zonyon, kote ou vle yon mèg gou. Yo espesyalman bon sote nan bè ak ajoute nan resèt. Shallots kapab tou ranplase pou zonyon oswa zonyon sezon prentan. Depi echantiyon yo grav, yo se gwo kri oswa kwit.
Varyete sijere
Heirlooms:
- Franse gri ' - Konsidere pa pifò yo dwe sèlman' verite 'sirèt la ak yon sèl la te favorize pou kwit manje goumè.
- 'Wouj franse' Shallot - Piquant gou ak fasil yo kale.
- 'Frog'sFrong nan janm' Shallot - Trè modere. Long ak long, tankou janm krapo la.
Ibrid:
- 'Ambition' Shallot - Gwo franse franse ki magazen trè byen.
- Konsèvatè 'Shallot - Menm jan ak' Ambition ', men pi gwo ak Rounder.
Zòn rusticité
Shallots ka sou-sezon fredi soti nan USDA Zòn rusticité 3 a 10, men ou pral jwenn yon pi bon kalite ak sede si anpoul yo fouye ak replante nan sezon otòn la.
Ekspozisyon
Solèy konplè lonbraj pasyèl.
Vèmin ak pwoblèm
Shallots yo sijè a anpil nan pwoblèm sa yo menm jan zonyon:
- Blan Rot - atak rasin yo ak baz nan anpoul la. Li ka pèsiste nan tè a, se konsa scallions pa ta dwe grandi gen ankò pou 5 a 8 ane.
- Neck Wouj - atak kou a ak fèy nan plant la. Sa a se tou tè ki fèt. Pa plante nan menm zòn lan pou 2 zan.
- Zonyon Vole Lav - kotyè anpoul. Plante kawòt ki tou pre ap dekouraje yo.
- Gophers - Sèvi ak teknik esklizyon.
Ap grandi Konsèy
Tè: Shallots tankou yon pH tè a yon ti kras asid sèk nan apeprè 6.0 a 6.8, byenke yo pral tolere yon tè plis net. Ba yo yon tè ki rich, avèk anpil matyè òganik .
Plante: Ou ka kòmanse echantiyon soti nan grenn, men yo raman mete pitit pitit, se konsa yo difisil jwenn. Shallots grandi nan pitit pitit pral pran pi long nan matirite epi yo pral mande pou plis atansyon pandan y ap jèn.
Shallots yo anjeneral grandi nan kouche, oswa anpoul ak yo te plante anpil tankou galik lay. Yo ka plante nan swa tonbe a oswa prentan. Nan klima cho, tonbe pi bon. Nan klima fre, jwenn yo nan tè a pa mitan mwa oktòb la oswa rete tann jiskaske sezon prentan bonè.
Separe chak anpoul ak plante yo 4 "a 6" apa, ak fen a pwente fè fas a. Plante yo jis anba sifas tè a. Kontrèman ak lay, ki fòme yon anpoul pi gwo, echantiyon yo gen tandans pwopaje soti yon ti jan, nan yon gwoup nan 5 oswa 6, se konsa yo bezwen plis plas pase lay.
Shallots prefere yon moun rich, ki lach tè. Tè Compacted pral sede pi piti anpoul. Pa pech echote ou, men ou ka bò abiye yo ak matyè òganik nan sezon prentan bonè.
Antretyen
Shallots bezwen anpil dlo, nan tout sezon an k ap grandi. Jis asire w ke tè a se byen-seche epi yo pa chita - ak pouri - nan tè mouye.
Koupe tounen nenpòt ki pye flè, yo mete enèji a tounen nan anpoul yo. Gen kèk jardinage tankou taye fèy yo tounen pa 1/3, pou menm rezon an.
Si ou kite echantiyon nan tè a, yo pral re-boujonnen, sepandan, bon jan kalite a se pi bon si yo fouye ak replante. Se konsa, sove kèk nan pi bon anpoul ou a replante.