Jwi gou a dous nan zèb sa a origan-tankou
Dous marjolon se yon zèb kokenn pou konnen. Li ap grandi byen tou de andedan kay la ak soti, menm si li pa tankou Hardy kòm lòt remèd gastronomik. Marjoram, sepandan, fè yon adisyon kokenn nan yon jaden zèb kwizin.
Li nan yon ti kras pi dous pase origan, nan ki li se ki gen rapò. De remèd fèy yo ka itilize interchangeably nan resèt manje. An reyalite, remèd fèy yo se konsa menm jan ke yo ap souvan konfonn pou youn ak lòt e swa ka yo rele tou 'oregano grèk.'
Ki sa ki dous Marjoram?
Sweet Marjoram se yon rich, dous zèb gou, ki se souvan itilize kòm yon ranplasan origan. Li te gen fèy sansib ak tij ak ap grandi byen jis sou nenpòt kote. Yon natif natal nan Mediterane a, li se yon plant ki ba-k ap grandi ki fè yon kouvèti tè bèl.
- Laten Non: Origanum majorana
- Non komen: dous marjolan, oregano grèk *
- USDA Rustiness Zòn: Yon plant trè sansib. Li se pafwa di yo dwe Hardy nan zòn 8, men jardinage anpil nan zòn sa a pa te gen anpil chans. Li pi bon pou asime ak trete marjolèn kòm yon anyèl.
- Ekspozisyon: plen nan solèy pati. Gran pou yon jaden fenèt
* Non 'Grèk origan' la jete sou epi li se souvan mal itilize. Pandan ke gen kèk moun ki rele dous marjoram grèk origan, li se tou itilize a dekri varyete ki pi komen nan origan , espesyalman Origanum vulgare hirtum . Pa konfonn pwoblèm nan ankò, men se varyete nan vulgare nan origan ki pafwa yo rele 'sovaj marjolan'.
Ap grandi ak rekòlte Marjoram
Dous marjolèn ap grandi ralanti, kidonk li pi bon yo kòmanse ak ti plant ki soti nan pepinyè la. Yo jwi yon tè ki byen vide ak yon kantite nòmal angrè. Dous marjolin tankou tè a yo dwe yon ti kras sèk, se konsa asire w ke pa souwater plant ou yo.
Pa mitan-an reta-ete, plant ou yo ta dwe fò ase yo dwe divize epi yo mete yo nan yon veso yo dwe te pote andedan anvan frape yo jèl premye.
Si ou ta renmen sove plant lan marjolan tout antye, fouye l ', li po li nan bonè otòn.
Menm jan ak pifò remèd gastronomik, rache flè yo anvan yo fleri ankouraje plis kwasans nan fèy yo.
Plant Marjoram renmen yo divize ak yon plant sèl ka ba ou ak dous marjolan pou ane (avèk swen nan sezon fredi nesesè). Menm po marjol ka benefisye de yo te divize sou okazyon, epi ou ka toujou bay lwen nenpòt plant siplemantè. Plant po toujou fè gwo kado, espesyalman yon sèl kòm itil nan kwizin la tankou sa a.
Koupe tounen tij yo juicy ak fèy nan marjolan jan yo grandi. Dous marjolòm ap ofri ou plizyè fwa nan yon sèl sezon. Rekòlte nan fen sezon an ta dwe pran pa plis pase yon tyè nan plant la.
Tankou origan, pann dous marjoram tèt anba nan pakèt lè sèk. Yon fwa sèk, retire fèy yo soti nan tij yo ak magazen nan yon bokal an vè pou itilize pandan tout sezon fredi a.
Itilizasyon komen pou Marjoram
Yon engredyan ki nesesè nan nenpòt plat ti mouton, marjolin se yon adisyon akeyi nan kuizin Italyen ak grèk. Eseye yon brid nan marjolèn nan pakèt pwochen ou nan sòs espageti.
Dous, plis delika gou nan marjolin ka jwenn pèdi nan kèk manje. Si w itilize li kòm yon ranplasan pou origan, sèvi ak 1/3 plis marjolèn pase ou ta origan.
Kontrèman, sèvi ak mwens origan si w ap itilize li kòm yon ranplasan pou marjolin.
Medikal, marjolin ka itil paske li se moun rich nan antioksidan. Kòm yon te medsin, dous marjolon ap kalme yon vant fache. Li gen pwopriyete anti mikwòb tou kòm byen epi li ka itilize kòm yon lave po.