Ki jan yo grandi Sorrel

Sorrel se yon legim vèt vèt, grandi pou bèl li yo brak, sitwon gou. Li pafwa vin klase kòm yon zèb epi pafwa tankou yon legim. Nenpòt fason, nou pa grandi ase nan li. Pye plant pito sezon yo fre nan sezon prentan ak otòn, byen vit anfle a pitit kòm tanperati a koule. 2 espès ki pi souvan grandi yo se Jaden Sorrel ( Rumex acestosa ) ak franse Sorrel ( Rumex scutatus ).

Plant pore gen lis, flèch ki gen fòm fèy ki grandi ki sòti nan yon ROSETTE sant. Plant lan pral voye yon pye ble flè tankou tanperati a chofe. Flè yo wouj yo pito ensiyifyan Spikes, tankou rubarb. Pye plant yo dyoik.

Sèl sèlman vin sou 12 - 18 pous wotè, byenke pye yo flè pral jwenn pi wo. Li gaye soti menm si, fasil pran 2 ft nan lajè.

Zòn rusticité

Plant pikan yo fyab perennial nan USDA kouraz zòn 5 ak pi wo, sepandan anpil moun grandi yo kòm anuèl , kòmanse nouvo plant chak sezon prentan. Ki pi gran plant ka vin difisil e mwens saveur. Kiltivatè rekòmande swa souvan divizyon oswa simen nouvo plant chak sezon prentan.

Solèy Ekspozisyon

Plant yo ap grandi pi byen nan solèy plen , byenke yon ti kras lonbraj pasyèl pral kenbe yo pral pi long nan sezon lete.

Pawòl ap grandi Konsèy

Chwazi yon plas ak drenaj bon. Sorrel renmen yon pH tè yon ti kras asid ; yon kote nan a ranje 5.5 a 6.8.

Depi li se grandi pou fèy li yo, yon tè ki rich nan matyè òganik ap ba ou anpil nan fèy, kwasans vèt.

Ou ka kòmanse bears soti nan pitit pitit, koupe , divizyon rasin oswa transplantasyon, nan swa prentan oswa otòn bonè. Grenn ka kòmanse andedan kay la oswa deyò, men depi ou ka dirèk simen osi bonè ke 2 - 3 semèn anvan dat jèl prentan ki sot pase a, li pi fasil pou simen nan jaden an.

Etabli plant ka okipe yon jèl limyè.

Sow grenn lan ½ pous gwo twou san fon, espace apepwè 3 pous apa. Lè plant yo se yon pous oswa de wotè, mens nan yon 12 - 15 pous espas. Ou ta dwe sèlman bezwen 2 oswa 3 plant, pou fanmi an mwayèn bezwen.

Sorrel se yon chwa ekselan pou veso k ap grandi. Ou ta dwe itilize omwen yon po 6 pous, men 8 - 12 pous ta dwe ideyal. Ou ka pwobableman kenbe beol ou a ap grandi pi long nan resipyan pase nan tè a, paske ou ka deplase li soti nan solèy la nan jou cho.

Kijan pou swanye plant yo

Bay plant sant ou regilye dlo; omwen 1 pous chak semèn. Mouye ap ede konsève imidite epi kenbe fèy yo pwòp.

Èspere ke ou te kòmanse ak yon tè rich, men ou ta dwe amande tè a chak ane ki gen plis matyè òganik ak pètèt bò rad ak konpòs oswa angrè granula mitan-sezon.

Sòf si ou vle sove pitit pitit , koupe pye grenn nan tè a epi retire nenpòt fèy dekline. Plant lan ta dwe re-boujonnen ak fèy plis sansib. Sèl pral pwòp tèt ou-pitit pitit si ou kite tèt pitit pitit yo sou plant yo.

Pou kenbe plant ou an sante ak wòdpòte divize yo nan prentan oswa ete bonè chak 3 - 4 ane.

Lè Harvest Sorrel

Plant yo ki fèk planté pran 35-40 jou pou rive nan "ti bebe" gwosè ak 2 mwa pou tout matirite.

Pye se pare yo rekòlte lè fèy yo se sou 4 pous nan longè. Fyè sansib yo pi bon pou manje, epi si ou rekòlte kòm koupe-ak-vini-ankò , ou pral gen yon rezèv fiks nan jèn, fèy sansib.

Vèmin ak pwoblèm

Sorrel pa souvan anmède pa vèmin yo, men afid ka rezoud pous eksplozyon yo koupe ak dlo ak mens plant yo, fè yo mwens atire tankou kache tach. Ou pa ta dwe gen nenpòt pwoblèm maladi ak be ou.

Sijere varyete Sorrel

Pa gen anpil grenn oswa plant ak varyete yo te rele. Yo se nòmalman jis be, fredi jaden oswa franse be. Franse be gen pi piti fèy ak yon gou plis sibtil.

Richters Remèd fèy yo te entwodui 'pèl profusion'. Li pa mete pitit pitit ak se sèlman grandi nan divizyon, kidonk, ou pral gen yo achte oswa yo dwe bay premye plant ou a. Men, li gen yon avantaj diferan, sètadi fèy pi laj, ki rete sansib ak ki pa anmè kou fièl pi long nan sezon an.

Genyen tou 4 plis fanmi nan genus a Rumex ki yo manjab.

1. Komen oswa mouton Sorrel ( Rumex asetozèl ) - byenke souvan konsidere kòm yon raje, li se manjab ak fèy yo ti yo pa move gou lè yo jèn ak sansib.
2. Wouj-veneur be ( Rumex sanguineus) - tout bon gen venn wouj. Li se pi plis dekoratif pase saveur, ak ti kras nan tartness a ou ta atann de yon be. Li fè yon bèl sòs salad bèl, menm si.
3. Epina Dock (ke yo rele tou Pasyan waf, Jaden Pasyans, oswa Herb Pasyans) (Rumex patientia) - anpil pi wo, nan apeprè 4 - 5 pye nan wotè, ak yon gou menm jan ak jadin jaden, sepandan li pa souvan kiltive.
4. Epina ribarb (abnormally) - yon jeyan 8 ft plant ak fèy ki ka ranplase pou epina ak zo kòt tankou rubarb.

Sèvi ak Sorrel

Ou ka sèvi ak fre fre, nan salad oswa sou sandwich, epi ou ka kwit manje tou avèk li. Fèy yo gen tandans fonn ak kwit manje lontan, pou yo pase gou yo lemony.

Frais friz pa magazen byen. Li pral kenbe nan frijidè a pou yon semèn oswa konsa, men gou a ak teksti ap deperi. Ou ka friz oswa sèk fèy yo, menm jan ou ta pou nenpòt lòt zèb, men gou a pa pral matche ak fèy fre.

Menm jan ak epina ak rubarb , fèy be yo gen asid oksalik, ki ka toksik nan gwo kantite. Ti kantite lajan yo pap fè ou mal, sòf si ou gen anpil sansib nan asid oksalik.

Sa yo resèt ta dwe ba ou kèk lide sou kouman versatile se.

• Bwòs Braised Radi ak Sorrel
• Salmon nan sòs Sorrel
• Spring Sorrel soup