Lè ou wè manje, pwodui kosmetik, ak pwodwi netwayaj ki make kòm òganik, li refere non sèlman nan pwodwi nan tèt li, men ki jan pwodwi a oswa engredyan yo te grandi ak trete.
Nan yon Nutshell, pwodwi òganik ak lòt engredyan yo grandi san yo pa itilize nan pestisid sentetik, depo dlo egou, angrè sentetik, jenetikman modifye òganis, bioengineering, oswa radyasyon ionize. Avèk kèk eksepsyon minè, òganik vyann, ze, ak pwodwi letye soti nan bèt ki pa bay antibyotik oswa òmòn kwasans.
Pandan ke tèm "natirèl" la ka itilize sou nenpòt ki etikèt pwodwi san verifikasyon twazyèm pati, yo dwe yon pwodwi dwe sètifye si li se yo dwe make kòm "òganik."
Anfaz la se sou kiltivatè ki itilize resous renouvlab ak mimicking ekosistèm natirèl yo konsève epi kenbe tè a ak dlo san yo pa polisyon anviwònman an. Manje manje òganik yo tou yo kenbe nan estanda atansyon yo kenbe entegrite nan pwodwi a òganik ak engredyan li yo. Gen kèk egzanp nan pratik òganik agrikilti yo enkli lè l sèvi avèk konpòs, fimye, ak rekòt wotasyon kenbe tè a an sante natirèlman. Tè an sante ede kenbe plant yo rezistan nan maladi ak vèmin yo. Yon fraz komen ki karakterize òganik k ap grandi se "nouri tè a, pa plant lan". Rekòt yo anjeneral grandi selon klima a ak kiltivatè òganik souvan grandi yon varyete de rekòt olye de yon sèl. Pandan ke agrikilti òganik pa pèmèt anpil pwodui chimik danjere yo dwe itilize, sèten pestisid ki sòti nan sous natirèl yo gen dwa nan pwodwi manje òganikman grandi.
Agrikilti òganik ede anpeche ewozyon tè ak pwoteje bèt sovaj lokal yo, rivyè yo ak basen vèsan yo olye pou agrikilti konvansyonèl ki ka fè mal ekosistèm lokal ak angrè chimik ak pestisid.
Pou patisipe nan NOP (National Organic Program) e anvan yon pwodwi ka make "Organic," yon sètifika gouvènman apwouve dwe enspekte fèm ak enstalasyon kote manje a grandi ak trete pou asire ke kiltivatè a ap swiv tout règleman nesesè yo satisfè USDA estanda òganik.
Konpayi yo ki okipe oswa pwosesis òganik manje anvan li vin nan makèt lokal ou a oswa restoran dwe sètifye kòm byen.
Anplis de sa nan enspeksyon an, yon fèm, processeur oswa moun kap okipe yo bezwen soumèt yon plan sistèm òganik ki esplike tout operasyon yo. Enspektè yo verifye ke pratik òganik tankou jesyon tè long tèm, tampon ki soti nan fèm konvansyonèl vwazen, ak rekò koreksyon yo te swiv. Enspeksyon yo enkli tou revize fèm nan netwayaj metòd ak metòd kontwòl ensèk nuizib kòm byen ke transpò ak depo.
Pwodwi ke yo enpòte soti nan lòt peyi yo, men vann kòm "òganik" nan USA a yo te sètifye nan USDA Nasyonal la òganik Pwogram. Jis tankou nan USA a, enstalasyon yo ap enspekte chak ane epi yo sijè a tout règleman yo menm ak règleman ki US pwodiktè ak pòtè yo.
Li enpòtan pou sonje ke agrikilti òganik fè pwomosyon imen nan bèt yo. Bèt òganik gen aksè nan deyò yo, epi kondisyon lavi yo enspekte chak ane. Sètifika òganik la evalye kantite bèt pou chak kare kare ak acre epi li detèmine si li bon pou bèt yo. Menm jan ak tout operasyon òganik yo, yo sijè a enspeksyon sipriz kòm byen.
Gen yon diferans ant òganik ak "gratis-ranje" bèt tou.
Si yon bèt se gratis-ranje sa vle di li gen aksè a deyò yo men pa gen okenn sètifika twazyèm pati, e pa gen okenn kondisyon konsènan manje, pratik swen sante, òmòn ak antibyotik kòm gen avèk USDA òganik sètifye.
Labeling pwodwi òganik:
- 100% òganik:
- Tout engredyan òganik
- Nenpòt èd pou tretman dwe òganik
- Yo pa itilize okenn engredyan ki pa òganik
- USDA Bouche pèmèt
- Ou dwe lis sètifikasyon ajan (sa vle di Oregon Tilth)
Òganik:
- Omwen 95% engredyan òganik
- Rete 5% ka ki pa òganik pèmèt engredyan
- Tout engredyan agrikòl yo dwe òganik sof si yo pa disponib
- USDA Bouche pèmèt
- Ou dwe lis sètifikasyon ajan
Te fè ak òganik:
- Omwen 70% engredyan òganik
- Rete 30% ka ki pa òganik pèmèt engredyan OSWA ki pa òganik engredyan agrikòl
- USDA Bouche pa ka itilize.
- Ou dwe lis sètifikasyon ajan
Pwodwi ki gen mwens pase 70% engredyan òganik:
- Nenpòt nivo engredyan òganik
- Pa gen okenn restriksyon sou engredyan ki rete yo
- Yo pa ka fè okenn reklamasyon sètifikasyon
- USDA Bouche pa ka itilize.
- Ka sèlman mansyone òganik nan lis engredyan
Lòt Enfòmasyon:
- Oregon Tilth
- Òganik komès asosyasyon
- USDA