Aprann Kòman pou kòmanse Pwogram Pwogram Shareland Pwogram Agrikòl Sipò poukont ou
Kominote sipòte aksyon agrikilti, souvan rele CSAs, se yon fason pou kiltivatè yo ak konsomatè yo patnè ede fèm matche pwodiksyon nan mache yo. CSA abonnés achte, moute devan, yon pati nan sezon k ap grandi nan jaden an, an echanj pou pwodwi sou yon kantite seri semèn nan sezon an. Gen kèk fèm gen prentan, ete, otòn, e menm aksyon sezon fredi. Tipikman, gen yon sit drop-off oswa sit kote manm CSA ranmase aksyon chak semèn yo, oswa yo vin dirèkteman nan jaden an.
Pafwa, CSA yo enplike yon pati nan travay, kote manm yo vini ede soti sou fèm lan. Gen kèk enplike pwodui ki ajoute valè tankou stock poul, kimchee, oswa pen. Ak kèk CSAs gen ladan vyann, ze, ak letye.
Poukisa kòmanse yon CSA?
Kòmanse yon CSA gen avantaj pou tou de kiltivatè a ak konsomatè. Pou ou, ti kiltivatè a, ou ka pase tan maketing manje ou pandan sezon ivè a, sezon an-off, anvan workflow sezon ou vin entans. Ou menm tou ou peye peye bonè nan sezon an, anvan ou gen depanse anpil sou grenn ak travay, se konsa koule lajan kach ou se pi bon. Epi, CSA yo pèmèt ou konekte pwofondman ak kominote ou, reyèlman kite ou jwenn yo konnen moun ki vle manje ou. Ou ka ajiste ofrann ou yo nan dezi yo ak bezwen yo epi kreye yon biznis ki gen plis siksè, reponn.
Poukisa rantre nan yon CSA?
Yo nan lòd yo efektivman mache CSA ou, ou bezwen tou poukisa kliyan potansyèl ou ta vle peye moute devan pou vo yon sezon tout pwodwi.
Pou aksyonè CSA yo, yo ap chèche pou frèch la, pi lokal manje posib. Anpil swen osijè si wi ou non pwodwi chimik yo itilize sou pwodui yo, pou yo ka chache manje ki pa gen chimik. Yo jwi yon pri pi ba sou legim paske yo achte pataje a moute devan. Ak ap resevwa yon bwat gwo veggies chak semèn ba yo yon ankourajman pou yo manje an sante.
Pifò aksyonè CSA valè relasyon ak kiltivatè yo ke yo jwenn pa rantre nan CSA a, osi byen. Yo ka enterese nan fonksyonman nan jaden an oswa jwi jwenn yon rabè pou sèvi kòm volontè travay yo.
Kòmanse CSA ou
Yon fwa ou te deside ou vle kòmanse yon CSA, li lè yo mete l 'kanpe. Mwen asepte ou deja gen yon fèm epi yo pwodwi kèk legim, petèt vann nan yon mache kiltivatè ak / oswa nan yon makèt lokal oswa manje ko-op oswa restoran. Petèt ou se menm legim grosist. Premye etap la nan kòmanse yon CSA se panse difisil sou ki jan ou vle estrikti aksyon yo. Konbyen semèn yo pral nan sezon ou a? (Li pwobableman yon bon lide yo kòmanse ak jis sezon ete a epi ajoute lòt moun kòm demann ap grandi.) Ki legim yo popilè ak kliyan ou yo ak byen grandi nan zòn ou an? Èske w ap itilize yon tinèl segondè oswa lòt metòd ekstansyon sezon pou ajoute semèn nan aksyon ou a?
Apre sa, ou pral vle konsidere lojistik yo. Anpil CSAs egzije tout peman anlè, men gen kèk ki kounye a ofri opsyon pou voye nan peman gaye plis pase plizyè mwa pou yon pri ki pi wo. Malgre ke ou pa jwenn kòm benefis koule lajan likid, sa ka fè diferans ki genyen ant vann yon pati oswa ou pa, kidonk konsidere ak anpil atansyon si ou ka okipe diferans lan koule lajan kach nan echanj pou potansyèlman plis kliyan yo.
Ou pral bezwen tou konnen ki jan kliyan pral ranmase aksyon yo. Èske yo pral rive nan jaden an? Èske ou òganize sit drop-off? Èske ou delivre aksyon ou nan kay abònen '? Ou ta ka menm gen mache kiltivatè yo dwe plas pick-up ou.
Ki moun ki pral pake bwat yo oswa sache, epi ki lè yo pral fè? Ou pral bezwen asire ke pwodui ou a pran tankou fèmen nan tan an pick-up ke posib. Ou ka bezwen frijidè bwat CSA ou jiskaske pickup. Reflechi sou si wi ou non ou pral mande pou aksyonè yo retounen bwat vid semèn anvan an pou minimize envestisman ou nan anbalaj, oswa si aksyonè bay sache pwòp yo epi pake aksyon pwòp yo lè yo rive.
Yon bon opòtinite pou aksyonè ki vle komès travay pou yon rabè sou aksyon yo se pou yo ofri yo divize ak pake pwodwi a frèch yo chwazi nan bwat yo pataje oswa sache.
Jwenn kreyatif
Lè n ap deside kijan pou estrikti CSA a, pa limite tèt ou nan yon bwat senp legim pre-chwazi chak semèn. Ou ka gen ladan pwodui agrikòl ki ajoute valè tankou tinctures ak salv. Ou ka gen yon "style mache" CSA kote aksyonè ka chwazi bwat pwòp yo pou kèk oswa tout de aksyon yo. Ou ka fè CSA sezon fredi ki gen ladan yo pre-fè manje tankou soup poul, legim preut ak pare yo braise, e menm vyann. Limit la sèlman se imajinasyon ou - ak nan kou, tan ou, enèji ak kapasite yo pwodwi atik yo. Jwenn kèk lide plis kreyatif pou CSA ou:
- Ide Creative pou CSA ou