Yon plan manje chak semèn k ap travay chak jou bezwen òganize, fleksib ak rapid. Nou tounen vin jwenn ekriven manje Raquel Pelzel, ki moun ki te ekri sou manje ak kwit manje pou anpil ane (li te ekri nan kwizin nan Illustrated, Jounal nan Wall Street, Saveur, ak Fine kwit manje), yo chèche konnen ki jan li jere plan repa chak semèn li. Menm ak ki rezime enpresyonan, apwòch li nan planifikasyon manje se entérésan senp epi konbine sa nou te pale sou plizyè fwa deja: yon òganizasyon ti kras, lis-fè ak makèt èstratejik makèt.
Men ki jan Raquel òganize plan chak semèn li manje:
Menm si mwen travay nan kay, mwen souvan jwenn mwen nan sitiyasyon an ki lòt manman k ap travay fè - li a 5:00, sa ki pou dine ?!? Erezman mwen * sitou * planifye soti manje yo pandan fen semèn nan. Mwen di sitou paske moun bezwen bay tèt yo kèk fleksibilite yo ki pèmèt tèt yo yo dwe kreyatif oswa satisfè yon bzwen. Mwen pa renmen planifikasyon manje soti plis pase yon kèk jou pi devan. Manje ale move, chanjman anvi ou. Sa te di, si mwen wè yon gwo zafè sou yon zepèt vyann kochon oswa kwis chen san poul, mwen pral achte yo ak friz yo sèvi ak yon lòt lè!
Jedi oswa Vandredi
Anjeneral nan jedi oswa Vandredi swa mwen pral bay fridge mwen yon fwa-sou. Kle a isit la se konnen ki sa w ap fè ak rès manje anvan ou frape magazen an pandan fen semèn nan fè fè makèt semèn nan. Mwen renmen kòmanse yon semèn fre ak yon bèl bagay nan legim fre ak vyann yo chwazi nan. Wikenn yo se yon tan pafè pou voye ansanm poul, vyann bèf, ak legim nan yon manje maten, makawoni, omlèt, kratè bon gou, kesadiyil, enchiladas, burritos manje maten, ak diri oswa flotè bouji.
Plis pase wikenn lan
Planifikasyon semèn nan: Apre mwen fin konnen ki sa k ap pase ak sold yo ak rès nan semèn anvan, mwen chita pou fè yon lis. Olye pou yo jis ekri desann vyann, legim, elatriye, mwen aktyèlman panse sou sa mwen vle manje. Eske mwen anvi poul fri? Smothered vyann kochon? Pwa vèt?
Mwen konsidere tou sa k ap pase semèn sa a - èske mwen patisipe nan evènman nan mitan lannwit? Èske mari m 'dwe lakay pou dine oswa nan yon tès depistaj (li kouri DVD a indie ak Vinyl konpayi faktori 25). Èske pitit gason m 'gen yon dat jwe dine ak yon zanmi? Sa yo tout enfliyans sa mwen pral fè pandan semèn nan.
Mwen pral chita ak trase soti semèn nan:
Lendi : drumsticks brile / diri sovaj / mawon boure pwa vèt ak nwa.
Add to plan manje / makèt:
- Poul drumsticks; epis santi bon; aliminyòm papye; lwil oliv
- Sovaj diri; echantiyon; poul bouyon; lwil oliv
- Pwa vèt; kosher sèl; bè; tranche nwa
Mwen pral kenbe joumou chak jou a sou bò gòch nan lis la fè makèt ak Lè sa a, elaji sou chak plat sou bò dwat la. Se konsa, pou drumsticks briled, mwen panse sou sa mwen bezwen. Èske mwen gen poul nan frizè a? Èske mwen gen yon melanj epis mwen vle itilize oswa èske mwen fè pwòp mwen? Èske mwen gen diri sovaj? Elatriye Mwen pral fè sa pou twa oswa kat jou nan semèn nan. Mwen pral gen ladan tou nenpòt atik gadri mwen ta ka bezwen fè lwil la repa-oliv? Plis sèl? Èske mwen te kouri soti nan farin frans? Sa kalite bagay. Ou ta ka ekri lis la nan kategori, tankou lèt nan tèt la ki te swiv pa pwodwi, vyann, machandiz sèk. Men, mwen pa anmède-jeneralman mwen jis travay sou lis la jan mwen ekri li (pi wo a).
Konsèy Planifikasyon manje Raquel a :
1. Sèvi ak pwodui fre ak vyann byen bonè nan semèn nan. Anjeneral pale, li entelijan yo sèvi ak legim frajil byen bonè nan semèn nan epi sove vèg la hardy pou pita depi yo kenbe pi byen. Se konsa, byen bonè nan semèn nan mwen pral planifye sou lè l sèvi avèk pwa vèt mwen ak epina fre, pandan y ap pita nan semèn nan mwen pral boukannen chou ak pòmdetè dous.
Menm bagay la tou pou pwoteyin-tout moun fè lendi mosad, men vrèman ou ta dwe sove manje vyann gratis ou pou pita nan semèn nan lè ou pa ta ka gen pwoteyin optimally fre nan frijidè a!
2. Kenbe li fleksib. Mwen pral anjeneral plan soti twa a kat nan manje semèn sa a nan fason sa. Mwen sove youn a de manje pou "enspire" kreyasyon-sa yo fwa lè mwen pase yon mache kiltivatè a epi jwenn romanse pa yon tèt supèrb nan bwokoli oswa kèk primitif jou-bato sovaj bas!
Mwen prèske toujou frape kèk kalite vètmarket oswa magazen manje yon fwa nan mitan semèn. Petèt ranplir lèt oswa bajèt mini pou timoun yo, oswa petèt mwen jis mache pa yon magazen ak yon ekspozisyon Hatian nan fèy santi bon oswa yon moso supèrb nan vyann ak mwen vin tante l '. Sa a se lè manje yo 4yèm ak 5yèm antre nan jwe. Li nan manje a enprovize.
3. Yon bon gadri manje. Pafwa prèt la enprovize pa rive. Men, olye pou yo rele pou takeout, mwen frape etajè gad. Lantiy se yon sibstiti nan gadmanje mwen an. Avèk yon zonyon, kèk kimen, ak lantiy, ou gen yon remoute kouraj, bon gou, bon mache, ak super manje an sante. Ou ka ajoute poul oswa sosis, oswa pa gen anyen nan tout. Manje ak nwa pita chips oswa yon bagèt, oswa lanse ak pasta ak fwomaj Parmigiano. Super satisfè ak bon gou. Oswa lantiy ladle sou diri epi fè yon raita rapid ak yogout plenn ak scallions koupe. Yon peze nan lacho ak zongle sèl ak kimen epi ou gen yon repa bèl bagay.
Ou ka li plis sou resèt Raquel a nan 10 Go-Dine Manje.