Yon fwa geri, jete fè swen pou kwit manje se fasil, men séchage li se yon bagay anpil vle pou fè pou evite, menm ale osi lwen ke yo jete yo. Pa gen okenn nesesite yo gaspiye sa a bon pèfòmans fè paske li pa ki difisil geri yon chodyè ak yon konsèy swen kèk kapab tou pwolonje sik sezonman li yo tou.
Yon nouvo chodyè ki pa kouvwi oswa ki pa sezonye fè fri fri dwe tou geri oswa sezonman anvan ou ka itilize yo - pa gen okenn fason alantou sa.
Sa gen ladan chodyè fin vye granmoun ou eritye nan grann ou, ranmase nan lavant lakou (sòf si nan fòm gwo) ak nenpòt ki pi ansyen fè juski fè.
Pwosesis primè sa a anjeneral refere yo kòm 'geri' oswa 'séchage,' men tou de vle di menm bagay la. Yo ta dwe geri fè kwizin anndan ak deyò ki gen ladan kouvèti, si chodyè a se nouvo epi li pa te pre-geri nan manifakti a, oswa si chodyè ou a fin vye granmoun epi fini an chire la. Ou pral fasil rekonèt yon chodyè ak yon kouch chire. Li ta ka wouye, gen yon enteryè blan oswa gri, oswa yo dwe konsa ki graj kap ke ou pa ta kapab kwit yon ze nan li, menm si ou te vle.
Kòm pou fèk achte jete fè, anpil manifaktirè yo kounye a se maketing pre-sezonye chodyè. Nan ka sa a, yo te pwosesis la geri te fè pou ou, men ou dwe asire w li enfòmasyon an pwodwi ak anpil atansyon konfime ke li se vre geri. Ou bezwen tou konnen si gen nenpòt premye netwayaj oswa enstriksyon pou lave yo swiv, osi byen ke sou-ale swen.
Sa a trè enpòtan paske, san yo pa swen apwopriye, chodyè ou ka jwenn tounen nan yon sèl kare konsènan ki bezwen yo dwe geri ankò.
Mo 'cure' ak 'séchage' tou de refere a pwosesis la nan kouch chodyè ou a (legim) grès / lwil oliv ak dife pou chofe fou-kwit li mete fini an. Sa a ranpli fèy yo jete fè epi li bay chodyè a yon natirèl, nonstick-kalite kouch.
Pou kenbe geri a sou chodyè ou, ou ta dwe sèlman rense oswa byen vit lave ak dlo savon grav apre chak itilizasyon. Gen kèk kwit tou senpleman siye chodyè a ak yon twal mouye. Twòp épuration oswa tranche pou plizyè minit nan dlo cho ap retire oswa mete desann geri a, ak chodyè a pral mande pou yon re-séchage. Li nòmal pou chodyè ou a bezwen geri detanzantan, menm jan fini an mete sou tan ak itilizasyon.
Curing / Pwosesis Sezon:
- Prepare pan ou pa épuration li ak dlo cho savon, asire ke pa gen okenn rezidi manje, salte oswa rouye, epi sèk li nèt.
- Warm chodyè a moute yon ti kras epi aplike yon rad nan fonn fonn / lwil nan andedan an ak eksteryè nan chodyè a, ki gen ladan kouvèti a ak okipe. Lwil pou kwit manje likid pa rekòmande, men gen kèk pito sèvi ak lwil pistach (alèji alèji). Genyen tou espesyalman lwil oliv fòmil sou mache a pou pwosesis la geri. Si ou achte yon nouvo chodyè unseasoned, tcheke yo wè si yo rekòmande yon sèten pwosesis sezonman pou chodyè yo.
- Chofe fou ou a nan 350 degre epi mete kuizin ou an nan tèt dwat, sou yon papye oswa papye parchemin kouvri fèy fèy, trape nenpòt gout. Si ou itilize yon fèy boulanjri ki pa kouvri, li pral mande pou yon frote bon apre sa. Papye a oswa (fou) papye se senpleman pou konsève pou sou netwayaj.
- Kwit pou apeprè 20 minit. Si li kòmanse fimen, ou dwe diminye tanperati a pa 10-15 degre jiskaske li sispann. Sa a ka ogmante tan an pa kèk minit, men li pa pral fè mal geri a.
- Drenaj sou nenpòt ki grès depase epi mete chodyè a tounen nan fou a, tan sa a tèt anba, pou 1 a 3 èdtan. Yon re-séchage pouvwa sèlman mande pou mwatye nan tan sa a; li depann de kondisyon chodyè a.
- Vire dife pou chofe fou a epi kite chodyè a fre desann anvan ou retire li.
Ou kounye a gen yon fèm jete sezonman kwit manje enstantane pou kwit manje ki pral dire yon lavi ak swen apwopriye.
Poukisa anmède ale atravè tout pwosesis sa a nan sezon yon sote antye jete fè? Mete fè a se pi bon kizin a fè pou anpil manje, paske nan distribisyon an chalè menm. Menm menm pansman Granny a te jete fè. Sa a te Cookware nan chwa dè dekad de sa, ak jodi a, w ap jwenn youn (oswa plis) sa yo chodyè nan kwizin chak chef la.
Ou bezwen yo dwe aktif ak swen, menm si, si ou vle kenbe sa a Cookware nan fòm tèt.
Pou moun ki renmen pèfòmans nan kwit manje, men se pa aseise swen yo mande yo, gen la tou yon varyete bon nan emaye ki kouvri bonbon jete fè sou mache a, ki gen ladan kaswòl. Sa yo se yon kè kontan yo itilize ak kwit ak li ankò fasil yo netwaye.
Gen yon koub ansèyman ti tay pou kenbe sa yo ze nan rete soude nan fè jete, menm jan ak nenpòt ki lòt kalite istansil. Kontrèman ak penti ki pa pentire regilye , ou ka itilize prèske nenpòt ki kasèt pou kwit manje nan youn nan sa yo chodyè - silikon, metal, bwa oswa plastik. Men, fè pou evite koupe ak yon kouto byen file nan sa yo chodyè, ki ka mar fini an. Fè jete se tou kalite a rekòmande nan istansil pou itilize sou yon boukan dife deyò. Remake byen ke sa yo chodyè yo ekstrèman lou epi ki ka gen pwoblèm pou kèk. Manch ka jwenn trè cho; pwoteje men ou.