Si gen nenpòt legim benefisye de rezurjans la nan enterè nan jadinaj legim, li se gwoup la ke yo rekonèt kòm "fèy vèt". Pandan ke legim sa yo pa nesesèman ki gen rapò ak botanik, yo tout pataje kèk kalite menm jan an nan kwizin nan.
Pifò nan yo trè fasil yo grandi ak anpil ofri yon sezon long nan koupe-ak-vini-ankò rekolt, tankou frèch sere vèt salad. Men, fèy pou kwit manje gen plis sibstans pase vwazen leti ki tankou yo. Anpil ka estoke oswa jele pou manje sezon fredi ak pifò ka siksesyon te plante , pou yon ekstansyon pou rekòt la menm pi lwen.
01 nan 07
Azyatik GreensRoss Durant Fotografi / Photolibrary / Geti Images Anpil nan fèy yo Chinwa ak Azyatik yo versatile epi yo ka grandi pou swa manje fre oswa kòm zèb pou fè manje. Pwobableman youn nan nou yo pi abitye ak se bok choy oswa pak choi, men tatsoi , napa chou ak plizyè lòt moun tou fè gwo asyèt bò. Bok choy ak napa chou mande pou yon sezon k ap grandi pi long pase fèy yo fèy ki lach, ansanm ak pwoteksyon kont ensèk nuizib yo chou nòmal. Mwen renmen yo grandi pi vit varyete lèt tinen nan bok choy ak re-pitit pitit yo dirèkteman nan jaden an chak 2-3 semèn, pou yon rezèv konstan.
02 nan 07
ChouFoto: © Marie Iannotti Chou ka yon legim difisil yo grandi. Menm jan ak anpil nan legim yo nan genus a Brassica, gen ensèk nuizib pare yo devore rekòt ou anvan li nan pare pou tab la. Ap grandi yo anba kouvri ranje se pa gade nan bèl pou yon jaden yon, men li papye papiyon chou, kap chèche yon plas mete ze yo. Chou ka re-boujonnen ak grandi yon koup la pi piti tèt apre sezon rekòt inisyal la, men li pi bon repati plante ou, si ou vle yon rezèv pou kontinyèl.
03 nan 07
Collard Greens
Foto: © Marie Iannotti Kale ak bèf yo finalman gen jou yo nan solèy la epi mwen ta ka parye kolon yo pral deplase soti nan yo te yon plat sid, yo te pwochen bagay an gwo nan fèy vèt. Chak ti jan kòm fasil yo grandi tankou lòt moun yo, sa yo se plant inevitable ak anpil kwasans re-kenbe ou kwit manje. Pa santi ou dwe bouyi yo nan soumèt. Dous yo, gou moutad ki pi bon yo lè yo yo se jis fouchèt sansib.
04 nan 07
KaleFoto: © Marie Iannotti Kale chaje ak eleman nitritif, kèk kalori ak tòn gou. Li se rapid yo grandi ak kwit manje ak gen pi plis varyete pase jis kwoke yo (kwake bon plat) kalite nan pwodui a ale. Kale se yon chwa ekselan pou koupe-ak-vini-ankò epi tou pou yon mitan sezon plante sezon. Plant yo ka okipe frima sezon fredi bonè ak aktyèlman jwenn yon ti kras pi dous soti nan eksperyans la.
05 nan 07
SèlFoto: © Marie Iannotti Sorrel se yon plant perennial ki grandi pou fèy li yo sitwon-aromatize. Ou ka sèvi ak jenn ti kabrit, sansibli fèy fre, nan salad ak sou sandwich, men li se yon trete reyèl lè kwit. Fèy yo ka prèske likè, bay yon trè diferan, gou misterye nan asyèt.
06 nan 07
Swis ChardFoto: © Marie Iannotti Swad chad se yon kiltivatè wòdpòte ki pral kontinye voye nouvo sansib kite tout sezon. Ou ka kòmanse plant andedan kay la, kèk semèn anvan dènye jèl ou an, epi jwenn yon kòmanse menm pi bonè nan sezon an. Menm jan ak bètrav, pitit pitit chard vini nan grap, kidonk atann yo gen mens plant yo jenn ti gason . Erezman, fèy ti yo se manjab, tou.
07 nan 07
Bonis Greens
Foto: © Marie Iannotti Gen plant plizyè nan jaden legim ki grandi pou rasin yo oswa fwi yo, ki gen tou vèt délisyeuz manjab. Ou ka gen pi bon nan tou de mond si ou rekòlte jis yon fèy kèk nan chak plant, pandan y ap yo toujou jenn ti gason, Lè sa a, kite yo grandi sou yo ak ki gen matirite. Twa favorites eseye:
Kòmanse yon jaden legim | Jadinaj Legim Container | Early Spring Legim | Tonbe Jadinaj legim | Jadinaj legim nan klima chalè | Legim A rive Z