Etikèt se sou montre respè ak fè bagay ki dwat. Sonje sa a lè ou envite moun sou pou yon pati dine oswa babekyou lakou . Kit li nan yon zafè fòmèl oswa repa te sèvi nan yon dégéné , swiv pwosedi apwopriye lè w ap prepare manje a.
Evite Pwazon Manje
Li yon panse terib, men chak ane apeprè 87 milyon moun soufri soti nan ka nan anpwazònman manje. Nan moun ki afekte, yon mwayèn de 371.000 entène lopital ak yon terib 5,700 moun ki mouri rive akòz pwosedi pou kwitman move.
Kenbe sa yo estatistik nan tèt ou, li gen bon konprann pran swen yo dwe trè pwòp ak sanitè pandan w ap prepare manje pou lòt moun. Etikèt pou kwit manje se yon konsiderasyon grav, menm jan ou pa ta vle nenpòt moun ki manje oswa ofri ou yon bagay ki te mishandled, kochon, oswa prepare nan mwens pase kondisyon sanitè.
Konsèy Sekirite Manje
Men kèk konsèy sekirite manje ki konsiderab ki bezwen konsidere ak itilize pandan w ap prepare manje ak pati yo pou envite ou yo.
- Cook pwòp. Gen kèk bagay sou kwit manje ki ta dwe vin nati dezyèm ba ou. Pwòpte se yon politik ki pa negosyab nan règleman preparasyon manje. Fè sa ou bezwen fè pou asire kontè ou yo ak zòn pou kwit manje yo pwòp. Si w ap itilize yon tablo koupe an bwa, li ta dwe netwaye ak dlo cho savon ak vinèg yo nan lòd yo asire w ke gen okenn bakteri te retire. Netwaye tiyo ou ak kontè souvan avèk espre anti-bakteri ak / oswa klowòks. Rale cheve ou tounen oswa kouvri l 'ak yon privye oswa bouchon yo nan lòd pou fè pou evite pran cheve nan manje a. Si ou dwe sèvi ak twalèt la pandan y ap kwit manje, ou dwe plis vijilan sou netwaye men ou ak zong ou anvan ou retounen nan kwizin la.
- Kenbe manje nan tanperati ki apwopriye a. Peye atansyon sou tanperati nan tout manje trè enpòtan lè yo fè fas ak sekirite alimantè. Anjeneral, yo ta dwe mete frijidè w nan 40 degre Fahrenheit oswa pi frèt, epi frizè ou ta dwe kenbe nan oswa anba degre zewo. Yon tèmomèt vyann bon se pwobableman youn nan pi bon envestisman kwizin ou yo. Sonje ke poul (oswa nenpòt ki lòt bèt volay) se an sekirite pou manje apre vyann blan an rive nan yon tanperati ki gen omwen 170 degre, epi lè vyann nwa rive nan omwen 180 degre. Lè poked, ji bèt volay ta dwe kouri klè san okenn koulè nan wouj oswa woz. Lè w ap prepare vyann bèf, kochon, ti mouton oswa vyann tè ou ta dwe kwit jiskaske vyann lan rive nan yon minimòm de 165 degre Fahrenheit.
- Tcheke dat yo. Si yon bagay nan resèt ou se sot pase rekòmande li yo "se pa" dat, pa pran yon chans lè l sèvi avèk li. Menm si atik la sanble oswa odè oke, sa yo, se pa ase monitè nan kondisyon reyèl atik manje a. Li pral difisil pou ou pou w di si yon atik te ale move lè l sèvi avèk sans ou, kidonk li se pi bon ke ou mete konfyans etikèt la. Si li ekspire, lanse li.
- Kenbe frèt manje frèt ak cho manje cho. Lè w ap sèvi, pran swen pou kenbe manje fre frèt ak cho cho cho; tyèd se pa bon pou pifò manje. Eseye pa kite nenpòt manje, si cho oswa frèt, soti nenpòt ki dire pi lontan pase de zè de tan. Si ou gen nenpòt rès manje, yo ta dwe boule oswa anlè nan twa jou.
Si yon moun vin malad
Nan evènman an fasil ke yon moun vin malad apre yo fin manje nan kay ou a, bon etikèt amizman dikte ke ou pran yon pozisyon aktif ak asire w ke ou aksepte tout responsablite. Si sa a te yon gwo pati, ou pral bezwen tcheke avèk lòt envite ou yo nan lòd yo konseye yo ke youn nan envite yo te vin malad apre yo fin manje a. Ofri yon ekskiz sensè epi ede moun nan nenpòt fason ou kapab.
Edited by Debby Mayne